Oklahomai sült hagymás hamburgerek

Marhahúsgolyók formázása
A darált marhahúst osszuk 4 egyenlő részre, és formázzunk mindegyikből golyókat. Sózzuk és borsozzuk meg őket bőségesen.

A marhahúst és a hagymát keverjük össze.
Vegyünk egy adag szeletelt hagymát, és rendezzük el őket egy sima felületen (egy vágódeszka vagy egy darab sütőpapír is jól működik). Helyezzünk egy fűszerezett marhahúsgolyót közvetlenül a hagymára, majd erősen nyomkodjuk le, hogy vékony pogácsává lapítsuk, és a hagymát beleágyazzuk a húsba. Ismételjük meg a maradék marhahússal és hagymával.

A húspogácsák sütése
Melegítsen fel egy nagy serpenyőt vagy palacsintasütőt közepesen magas lángon. Ha felforrósodott, adja hozzá a húspogácsákat  a hagymás felükkel lefelé . Süsse, amíg a hagyma teljesen karamellizálódik, a szélei pedig ropogósak nem lesznek, körülbelül 2-3 percig. Fordítsa meg a húspogácsákat, és süsse a másik oldalukat is, amíg megbarnulnak, körülbelül további 2 percig.

Sajt hozzáadása
Tegyen egy szelet amerikai sajtot minden húspogácsára. Fedje le a serpenyőt körülbelül 30 másodpercre, hogy a sajt megolvadjon.

• Összeállítás és tálalás
  Helyezd a sajtos pogácsákat egy pirított hamburgerzsemlére. Adj hozzá mustárt, savanyúságot vagy bármilyen más feltétet, amit szeretsz. Azonnal tálald.

Jó étvágyat a szaftos, hagymás kérgű hamburgeredhez!