A piskóta elkészítése: lépésről lépésre.
A piskótatekercs sikere a tökéletesen megsült és puha piskótától függ. Íme a részletes elkészítési mód:
Az egyenletes sütés érdekében melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Válassza szét a tojásfehérjét a sárgájától.
A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük fel, amíg kemény habok nem képződnek.
A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, amíg habos masszát nem kapunk.
Óvatosan keverjük a lisztet a tojássárgájához, majd forgassuk bele a felvert tojásfehérjét, közben emeljük fel a keveréket, hogy ne törjön össze.
A tésztát egyenletes rétegben terítsük szét egy sütőpapírral bélelt tepsin.
