Oklahomai sült hagymás hamburgerek
Hihetetlenül egyszerűek és őrülten finomak. Ezek a hamburgerek jellegzetes ízüket a vékonyra szeletelt hagymának adják, amelyet közvetlenül a marhahúspogácsákba zúznak. Ahogy a húspogácsák sülnek, a hagyma aranybarnára színeződik és karamellizálódik, ropogós, ízletes kérget képezve. Ez a recept a Cook’s Country című könyvből származik .
Hozzávalók
-
1 nagy fehér hagyma, vékonyra szeletelve
-
1 font darált marhahús (80/20 arányú keverék ajánlott)
-
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
-
4 szelet amerikai sajt
-
4 pirított hamburgerzsemle
-
Választható feltétek: mustár, savanyúság
Utasítás
-
A hagyma előkészítése
A hagymát nagyon vékony karikákra vágjuk (kb. ⅛ hüvelyk vastag). Szórjuk meg egy csipet sóval, és hagyjuk állni körülbelül 10 percig. Ettől a hagyma kissé megpuhul, és gyorsabban karamellizálódik.
