kalóriatartalmú élelmiszer : 100 gramm mindössze 28 kalóriát tartalmaz. Jó ásványianyag -forrás , különösen káliumban (140 mg/100 g), kalciumban, foszforban és vasban, C-vitaminban és rostokban . A fehérjék, zsírok és szénhidrátok jelenléte elhanyagolható, míg oldható cukrokat, flavonoidokat és az anyagcserét serkentő enzimeket tartalmaznak . A piros fajtákra az antocianinok jellemzőek, amelyek antioxidáns anyagok , és ezek felelősek a színükért is. Miért és mire jók?
Magas víztartalmának köszönhetően a hagyma elősegíti a diurézist , segítve a szervezetet a felesleges folyadéktól való megszabadulásban és a méregtelenítésben . Antioxidáns tulajdonságaik felbecsülhetetlen értékűek a szabad gyökök elleni küzdelemben , és segítenek
