nem keveredik, és halványsárga, légies állagú masszát nem kapunk. Ne keverjük túl erőteljesen, különben összetörjük a habot, és elveszíti a könnyedségét.
Ha azt szeretnéd, hogy a pite tartósabb legyen, és jobban bírja a svédasztalon való állást, a felvert habot a bekeverés előtt részben lefagyaszthatod, így a töltelék már eleve nagyon hideg lesz; vagy tálalás előtt közvetlenül 20–30 percre a fagyasztóba is teheted a kész pitét.
Ha vendégeket vársz, és szeretnéd kicsit feldobni a süteményt, tálalás előtt minden szelet tetejére tehetsz egy szem meggyet vagy egy kevés pirított kókuszreszeléket – szem előtt
