évszázadok lettná amilyen napjainkban is. Ilyen meghatározó és ikonikus fűszerek például: a paprika, a kömény, a fokhagyma, a majoránna vagy a babérlevél is.
Paprika:
A paprika egy igazi kuriózum, mivel ma már elképzelhetetlen nélküle a magyar konyha, pedig történetileg viszonylag későn lett az, amiapság. A 18–19. században kezdett igazán elterjedni, és a paraszti konyha egyik legfontosabb fűszere vált, mert olcsó volt, könnyen termeszthető. Főzéskor alkalmazva egyszerre adott színt, ízt és karaktert az ételeknek. A paprika egyszerre biztosít melegséget, mélységet és egyfajta, ismerős aromát.
Köménymag:
A kömény napig mély fűszer
