kg-os terrinhez:
600 g darált sertéskaraj,
300 g darált sertéspofa,
200 g sertésmáj (vagy baromfimáj),
1 fej finomra vágott vöröshagyma,
2 gerezd zúzott fokhagyma,
2 tojás
, 10 cl száraz fehérbor,
1 evőkanál konyak vagy armagnac (elhagyható),
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem,
1 teáskanál szárított kakukkfű,
1 babérlevél
, só és frissen őrölt bors,
néhány vékony szelet szalonna a terrin kibéleléséhez.
Elkészítés lépésről lépésre
Hagyományos receptkönyv
következő oldal
