és levesek pirításában használnak, hanem a hagyományos vagy kreatívabb ételek kulcsfontosságú összetevőjeként is.
BŐVEBBEN
Mi a kakaó? Előnyök és finom felhasználási módok a konyhában
A salátákban a grillezett vagy nyers hagyma kellemesen ropogós, különösen az édesebb és aromásabb piros fajták. Halpácokban is használható, jellegzetes édes-savanyú ízvilágot kölcsönözve , valamint szószokban és chutney-kban. Nem is beszélve a karamellizált hagymáról : ideális köretként , crostini töltelékként, vagy előételtálak ízesítésére pácolt húsokkal és friss vagy érlelt sajtokkal, ahol lekvárként is használható.
Egy nagyszerű „spártai” klasszikus a hagymafrittata, míg a zöldség elegánssá válik a francia hagymalevesben, meglepően
